Tel.0599-26-2662(受付時間 / 9:00〜18:00)
伊勢は新鮮な海の幸や山の幸に恵まれた地域で、その豊かな食材を活かした料理が楽しめます。海の幸では、伊勢海老や鮑などが特に人気です。伊勢海老はプリプリとした食感と濃厚な味わいが特徴で、炭火焼きや天ぷらなどさまざまな調理法で楽しむことができます。
熱い心を忘れず、一期一会を大切に
「料理はシンプルに」「取り合わせを心がけ」を
これからも忘れずに益々精神していきたいと思います。
海女乃島料理長 中村 友治
秋〜冬
三重県の海の幸を代表する一品。
特別な料理としてお造りや具足煮などもお召し上がりいただくことができます。
春
舟盛りや煮付け、塩焼きなど、様々な調理法でお客様にご提供することができます。鳥羽を代表するグルメとしても知られており、その美味しさは一度味わったら忘れられないほどです。
春〜夏
伊勢志摩地方は「あわび王国」と呼ばれるほど、豊富な鮑の海域が広がっています。その鮑を踊り焼きにしてお召し上がりいただくことをおすすめします。
春〜夏
鳥羽の美しい海の幸を感じられる一品となっています。ぜひ、当店でサザエ料理の美味しさをご堪能ください。
秋
新鮮なタコを使用した生のタコはもちろん、鳥羽ならではのタコ飯も人気です。ふんわりと炊き上げられたご飯と、ジューシーなタコの相性は抜群です。
通年
松阪牛という名だけで、肉の芸術品として知られる日本三大和牛のひとつです。特に霜降りの美しいサシが特徴であり、口に入れた瞬間に溶けるような食感と豊かな旨味が広がります。
また、当館の松阪牛は「朝日屋」様の牛肉を使用しております。
通年
ファーム海女乃島では、鳥羽の美しい地で、葉もの野菜やエディブルフラワーを水耕栽培し、販売しています。ぜひ、ファーム海女乃島で育てられた野菜をお試しください。
当館では、貴重な日本酒をお楽しみいただくことができます。日本の伝統的な酒文化を楽しみながら、豊かな味わいと深い香りに包まれるひと時をお過ごしください。
当施設では、宿泊プランに関係なく、お客様のお食事はすべて宴会場にてご提供しております。
宴会場では、快適な椅子とテーブル席をご用意しておりますので、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
食物アレルギーを
お持ちのお客様へ
お客様への食物アレルギー対応について
申し訳ありませんが、当館では食物アレルギーに対する完全な対応ができませんので、食物アレルギーをお持ちのお客様には食事の提供はできかねます。
また、ベジタリアンやヴィーガンなどの特別な食事制限も対応できかねます。
お客様の健康と安全を最優先に考えておりますので、食物アレルギーをお持ちのお客様にはお食事の提供ができないことをご了承ください。
お客様のご理解をいただきますようお願い申し上げます。